makanan khas jawa timur Kuliner

Jelajahi Cita Rasa Makanan Khas Jawa Timur

Jawa Timur, provinsi di ujung timur Pulau Jawa, terkenal dengan budayanya yang kaya dan beragam, termasuk kulinernya yang khas dan menggoda selera. Berbeda dengan daerah lain di Indonesia, masakan Jawa Timur memiliki cita rasa yang unik, perpaduan gurih, pedas, manis, dan asam yang harmonis.

 

Berikut beberapa hidangan khas Jawa Timur yang wajib Sobat Realita coba:

  1. Rawon

Hidangan berkuah hitam pekat ini merupakan ikon kuliner Jawa Timur yang tak boleh dilewatkan. Daging sapi dimasak dengan kluwek, menghasilkan kuah hitam pekat dengan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Disajikan dengan nasi putih hangat, sambal, dan emping, rawon akan memanjakan lidahmu dengan sensasi rasa yang tak terlupakan.

  1. Rujak Cingur

Hidangan ini memadukan kelezatan buah dan sayur segar dengan cingur (hidung sapi) yang direbus hingga empuk. Buah-buahan seperti mangga muda, nanas, mentimun, dan jambu air diiris tipis dan dicampur dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Cingur yang empuk dan bumbu kacang yang kaya rasa menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat.

  1. Nasi Krawu

Hidangan nasi campur ini berasal dari Surabaya dan terkenal dengan porsi yang jumbo. Nasi putih dikelilingi berbagai lauk pauk, seperti ayam suwir, semur daging, telur asin, serundeng, dan sambal terasi. Setiap gigitan nasi krawu akan memberikan sensasi rasa yang kaya dan mengenyangkan.

  1. Sego Tempong

Hidangan khas Banyuwangi ini terkenal dengan penyajiannya yang “brutal” dan rasa pedasnya yang nendang. Nasi putih dikelilingi berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe goreng, dan sambal terasi yang pedas. Sego tempong cocok bagi Sobat Realita pecinta pedas yang ingin mencoba sensasi rasa yang menantang.

  1. Soto Lamongan

Soto Lamongan terkenal dengan kuah beningnya yang gurih dan menyegarkan. Isian sotonya terdiri dari suwiran ayam, telur rebus, tauge, dan kol. Soto Lamongan biasanya dinikmati dengan tambahan koya, bubuk kacang kedelai goreng yang gurih dan kriuk.

  1. Bebek Sinjay

Hidangan bebek khas Madura ini terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap hingga ke dalam. Bebek dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Madura dan disajikan dengan sambal pedas dan nasi putih hangat. Bebek Sinjay adalah pilihan tepat bagi Sobat Realita pecinta kuliner bebek yang ingin merasakan sensasi rasa yang berbeda.

  1. Lontong Balap

Hidangan khas Surabaya ini terdiri dari lontong, taoge, telur rebus, tahu goreng, dan lenyetan (irisan daging sapi) yang disiram dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan pedas. Lontong balap biasanya dinikmati dengan tambahan sambal petis yang khas.

  1. Rujak Soto

Hidangan unik ini memadukan kelezatan rujak buah dengan kuah soto yang gurih. Buah-buahan seperti mangga muda, nanas, mentimun, dan jambu air diiris tipis dan dicampur dengan bumbu kacang dan kuah soto. Rujak soto adalah pilihan tepat bagi Sobat Realita yang ingin mencoba sensasi rasa yang baru dan menyegarkan.

  1. Nasi Tumpang

Hidangan khas Jawa Timur ini terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah. Nasi tumpang biasanya disajikan dengan nasi putih, lauk pauk seperti ayam goreng atau ikan asin, dan sambal. Rasa gurih dan pedas dari nasi tumpang akan membuatmu ketagihan.

  1. Lodho Ayam

Hidangan khas Tulungagung ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Lodho ayam memiliki kuah kental dan gurih yang meresap hingga ke dalam daging ayam. Lodho ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.

 

Tips Menikmati Makanan Khas Jawa Timur

  • Pilihlah tempat makan yang terpercaya dan memiliki reputasi yang baik.
  • Jangan ragu untuk bertanya kepada pelayan tentang menu dan cara makan yang tepat.
  • Cobalah berbagai macam lauk pauk untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lengkap.
  • Siapkan diri untuk menikmati rasa pedas yang khas dari masakan Jawa Timur.
  • Jangan lupa untuk mencicipi sambal, yang merupakan pelengkap wajib dalam kuliner Jawa Timur.

Kesimpulan

Kuliner Jawa Timur menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan. Dengan beragam hidangan yang lezat dan khas, Jawa Timur adalah surga bagi para pecinta kuliner. Selamat mencoba dan berkuliner. Salam satu bangsa dan pastinya NKRI harga mati

 

Leave A Reply